La ferme de Bornette

Fromage très doux et moelleux - Fabriqué à la ferme.

blonde BIO

blonde BIO

Fromage très doux et moelleux - Fabriqué à la ferme.

Fromage très doux et moelleux - Fabriqué à la ferme.

blanche BIO

blanche BIO

Rouge baiser – blonde fruits rouges

Tomme ....... Env 400 gr - Mini 380 gr

Rouge baiser - blonde fruits rouges

Fiesta –

Le pavé de Bornette est un fromage doux et onctueux - Fromage fabriqué à la Ferme.

Fiesta –

Authentique fromage de nos montagne - Fromage fabriqué à la Ferme.

Fromage à tartiner aux herbes - vendu par portion de 200 gr.

Le Comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite (PPC), produit exclusivement dans les régions de moyenne montage du Jura. Pour obtenir son gout, le Comté Vieux prends tout son temps. Sa maturation en cave d'affinage dure au moins 12 mois. Env 400 gr - mini 380 gr

Saucisson sec fait-maison fabriqué à la ferme.

Saucisses sèches faites maison fabriquées à la ferme.

Yaourts fabriqués avec le lait de la ferme de Bornette.

Parfums : myrtilles, fraises, framboises, caramel.

Chips à l’ancienne « Le Crétin des Alpes » - 125gr

Chips Natures « Le Crétin des Alpes » - 125gr

Miel de forêt

Miel de montagne - 500gr

Farine de Sarrazin Bio - Le Moulins de Navilly

Limonade artisanale 75cl

La bouteille de 1 litre

Assortiment de légumes BIO de saison provenant de l'exploitation de Denis et Angélique MARCET, maraichers à Seyssel

La bouteille d' 1 litre

La bouteille d' 1 litre

A base de poireaux, pommes de terre, oignons, carottes, céleris, navets

Mures épépinées - Framboises épépinées - Myrtille sauvage - Abricot

Orange - Mure - Framboise - Coing, poire et épices - Abricot et Lavande - Rhubarbe et Framboise - Poire et chocolat - Myrtille sauvage - Confiture de Noël

Le filet de bœuf est obtenu à partie de la longe de bœuf. Env. 800gr - mini 750gr

Le rumsteak est situé sur la partie haute arrière du bœuf. C'est un morceau assez large qui forme le haut de la cuisse. Viande à fibres courtes, goûteuse et tendre. 2 pièces - 180gr mini

l’Entrecôte est située sur le milieu du dos de bœuf. C'est un morceau emblématique de la viande de bœuf, qui se cuisine habituellement grillé ou poêlé.

Le rosbeef est idéal au four. 1 pièce - 980gr mini

La cote de bœuf de race Limousine est la pièce des gourmands. Un morceau très tendre pour ravir vos papilles.

La bavette est une viande longue et très goûteuse. Pour la réussir, il faut la saisir pour conserver les sucs et garder la viande saignante, donc tendre. 2 pièces - 300gr mini

Poulet de la Ferme de Beaumont élevé dans le respect de l'animal.

Cuisses de poulet de la Ferme de Beaumont. 2 pièces

Thibon de bœuf. Idéal au barbecue.

Filets de poulets: une viande légère, ferme et maigre. 4 pièces - 180gr mini

L’aiguillette est un des meilleurs morceaux du poulet, facile à préparer. C'est une viande légère et maigre. 4 pièces - 125gr mini

Émincé de poulet de la Ferme de Beaumont.

Côte d'agneau de lait de Villy le Pelloux.

Filet d'agneau de lait de Villy le Pelloux.

Gigot d'agneau, idéal pour 5 à 6 personnes. Agneaux élevés sous la mère. Provenance: Villy le Pelloux

Épaule d'agneau avec os. Agneaux élevés sous la mère. Provenance: Villy le Pelloux

Côtes premières d'agneau. Agneaux élevés sous la mère. Provenance: Villy le Pelloux

Collier d'agneau. Agneaux élevés sous la mère. Provenance: Villy le Pelloux

Poitrine d'agneau. Agneaux élevés sous la mère. Provenance: Villy le Pelloux

3 pièces - 200gr mini

6 pièces - 400gr mini

4 pièces - 500gr mini

Bière de Noël

Bière de Noël

Bières la Rochoise "Yaute Pale Ale"

Bières la Rochoise "Yaute Pale Ale"

Env. 150gr - mini 125gr

Gruyère Suisse, meule de Savoie et Conté

Liqueur de Génépi macéré - Distillerie artisanale de la Dent d'Oche

Liqueur de Génépi macéré - Distillerie artisanale de la Dent d'Oche

Liqueur de Génépi macéré - Distillerie artisanale de la Dent d'Oche

Crème de châtaigne - Distillerie artisanale de la Dent d'Oche

Crème de cassis- Distillerie artisanale de la Dent d'Oche

Crème de framboise - Distillerie artisanale de la Dent d'Oche

Cépage: Syrah - Ample, laisse transparaitre une structure tannique et corsée, nez de notes fruitées et arômes boisés. Vin rouge en bouteille de 75 cl

Cépage: Syrah, Grenache et Mourvèdre - --------de fruits rouges avec une pointe de -------. En bouche, vin plein et charpenté et un bon potentiel de garde. Vin rouge en bouteille de 75 cl

Cépage: Syrah et Grenache. Rondeur, ampleur et finesse pour ce vin au nez de fruits rouges, violette et réglisse. Accompagnera grillades et cuisine provençale. Vin rouge en bouteille de 75 cl

Cépage: Syrah, Grenache, Mourvèdre

60% Cabernet- Sauvignon - 40% Merlot. Nez Délicat et expressif en fruits rouges, bouche soyeuse, ronde et gourmande avec -------------. Avec viandes rouges. Vin rouge en bouteilles de 75 cl

Cépage: Mondeuse. ----attaque fruitée, des notes de sous-bois --------, des arômes de mytilles, de mûre et de violette. Vin rouge en bouteille de 75 cl

Cépage: Altesse. Un nez aux arômes de fruits jaunes, une bouche fraiche et suave aux notes toastées et vanillées. Vin blanc en bouteille de 75 cl

Cépage: Chardonnay. Bouche ample et ronde, une pointe de minéralité. Robe jaune à reflets dorés, nez de fruits secs, brioche, acacia. Vin blanc en bouteille de 75 cl

Vin blanc en bouteille de 75 cl

Cubi 5 l

bouteille de 75 cl

Cépage: Cabernet, Pinot, Merlot? Nez de fraises des bois. En bouche, petits fruits acidulés. Se déguste avec Tapas et Charcuteries. Vine rosé en bouteille de 75 cl

Vin rosé en bouteille de 75 cl

Ce fromage au lait cru est une pâte pressée cuite. Fin et fruité, avec sa croûte dorée et sa couleur paille, il est destiné à être râpé ou mangé à la main. Env 400 gr - mini 380 gr

Tommette de chèvre de la fromagerie Dumas à Groisy. Fromage au lait cru à croûte légèrement céronnée, c’est-à-dire sans brossage durant l'affinage. Env 600 gr - mini 550 gr

Tommette de chèvre de la fromagerie Dumas à Groisy. Fromage au lait cru à croûte légèrement céronnée, c’est-à-dire sans brossage durant l'affinage. Env 300 gr - mini 250 gr

Chèvre frais non pasteurisé de la chèvrerie Dumas. Se déguste tout aussi bien en tartine qu'avec une salade composée. Réputé pour sa douceur. 1 pièce

Chèvre frais non pasteurisé enrobé d'ail et de fines herbes, de la chèvrerie Dumas. Se déguste tout aussi bien en tartine qu'avec une salade composée. Réputé pour sa douceur. 1 pièce

Chèvre frais non pasteurisé enrobé de bruchetta, de la chèvrerie Dumas. Se déguste tout aussi bien en tartine qu'avec une salade composée. Réputé pour sa douceur. 1 pièce

Chèvre frais non pasteurisé enrobé de poivre, de la chèvrerie Dumas. Se déguste tout aussi bien en tartine qu'avec une salade composée. Réputé pour sa douceur. 1 pièce

Chèvre frais non pasteurisé enrobé, de la chèvrerie Dumas. Se déguste tout aussi bien en tartine qu'avec une salade composée. Réputé pour sa douceur. 1 pièce

Raclette de Savoie à la croûte lisse et de ton orangé à brun. La couleur ivoire de son cœur exhale des arômes francs et parfumés. Elle fond très facilement à la chaleur pour accompagner charcuterie et pommes de terre. Env 400 gr - mini 380 gr

Raclette de Bornette au Bleu, qui cache en son cœur une pâte dure et dense parsemée de Bleu. Env 400 gr - mini 380 gr

Raclette de Savoie en version fumée: placée dans un véritable fumoir traditionnel à froid pendant quelques heures, elle s'enrichit d'un gout légèrement fumé. Env 400 gr - mini 380 gr

Raclette de Savoie saveur de 5 baies. Env 400 gr - mini 380 gr

Le Fermier de Bornette est un fromage à pâte pressée cuite, transformé à la ferme, au gout unique avec des notes d’emmental et de comté, à pâte légèrement aérée. Idéal sur un plateau de Fromages.

Différentes pièces d'agneaux élevés sous la mère. Provenance: Villy le Pelloux - Côtes premières, poitrine, épaule, gigot, collier, filet - 5,7 kg environ

Env. 150gr - mini 125gr

Env. 400gr - mini 380gr

Env. 400gr - mini 380gr